SYRAH

Svuota
Grado alcoolico
14%.
Analisi visiva
Rosso rubino.

Analisi olfattiva
Fruttato.
Analisi gustativa
Abbastanza sapido e persistente.
Abbinamento
Pappardelle con ragù di selvaggina, tagliata di manzo con rucola e scaglie.
Temperatura di servizio ideale
16°

SCHEDA TECNICA

ORIGINE DEL NOME: Varietà dell’uva.
TIPO DENOMINAZIONE: Sicilia DOC Biologico.
COLLOCAZIONE VIGNETI: Contrada Baroni, Noto (SR).
PRIMA ANNATA PRODOTTA: 2007.
UVAGGIO: Syrah.

Colore rosso intenso
Profumo intenso, di qualità fine; è caratterizzato da un tipico aroma di ciliegia matura e frutti maturi di bosco.
Al gusto si conferma un vino morbido ed equilibrato, di buona intensità con un finale persistente.
Complessivamente è un vino di buon corpo e di buona armonia che esprime le particolari caratteristiche dell’uva da cui deriva.