INSOLIA

Svuota
Grado alcoolico
13%.
Analisi visiva
Giallo paglierino.

Analisi olfattiva
Note floreali.
Analisi gustativa
Sapido e minerale.
Abbinamento
Ottimo per gli antipasti con formaggi erborinati e in abbinamento ai pesci grassi.
Temperatura di servizio ideale

SCHEDA TECNICA

ORIGINE DEL NOME: Varietà dell’uva.
TIPO DENOMINAZIONE: Sicilia DOC Biologico.
COLLOCAZIONE VIGNETI: Contrada Pianetto, Santa Cristina Gela (PA).
PRIMA ANNATA PRODOTTA: 2007.
UVAGGIO: Insolia.

Colore giallo paglierino

Profumo intenso, di qualità fine; a primo impatto è caratterizzato da aromi tipici della varietà seguiti da sentori esotici.
Al gusto si conferma un vino ben strutturato ed equilibrato, di buona intensità con un finale persistente.
Complessivamente è un vino di buon corpo e di buona armonia che esprime le particolari caratteristiche dell’uva da cui deriva.