Il Syrah, originario da vigne poste a 730 metri d'altitudine su suoli a predominanza argillosa, rappresenta un esempio eccellente di come il territorio influenzi profondamente il carattere di un vino. La combinazione di un terreno specifico con l'altitudine elevata contribuisce a creare un ambiente unico per la coltivazione delle uve, il che si riflette in modo evidente nelle qualità distintive del vino finale.
Il Syrah mostra un colore rosso rubino vivace, arricchito da sfumature violacee che suggeriscono la sua complessità e vigore. Questa intensità visiva anticipa una ricchezza aromatica e una profondità gustativa che lo rendono particolarmente invitante.
Avvicinando il bicchiere al naso, si viene accolti da un insieme di aromi che si dispiegano in una sinfonia di profumi: dalle note fruttate di mirtilli e prugne fresche, a quelle più delicate e floreali di violetta e ciclamino, arricchite da accenti di pepe rosa, pasta di mandorla, e una sottile venatura di cacao amaro e chiodi di garofano. Questa complessità olfattiva evidenzia la capacità del Syrah di esprimere pienamente le sfumature del suo terroir di origine.
Al palato, il vino si presenta con una struttura equilibrata e una freschezza sorprendente, che bilancia sapientemente la sua ricchezza aromatica. La presenza di tannini ben integrati e rispettosi conferisce al vino una tessitura composta che abbraccia il palato senza sopraffarlo. Note di tabacco vanigliato, reminiscenze del piacere di una pipa, aggiungono una dimensione ulteriore al gusto, rendendo l'esperienza di degustazione ancora più appagante.
La bevibilità di questo Syrah è notevole, caratteristica che lo rende piacevolmente accessibile anche a chi si approccia per la prima volta ai vini di questa varietà. Il Syrah è un omaggio alla ricchezza e alla diversità che un particolare terroir può esprimere attraverso il vino.
È un'espressione autentica di un luogo, un'annata e la visione di Baglio di Pianetto, che insieme creano un'esperienza degustativa che rimane impressa nella memoria.
SYRAH
Sicilia DOC - Biologico
