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    CLASSICI

    RAMIONE

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    CLASSICI

    RAMIONE

    Nel bicchiere

    Il primo rosso prodotto a Pianetto, vino corposo e armonico, è un omaggio al precedente proprietario della tenuta, il Barone Antonio Palizzolo di Ramione: fu proprio lui, infatti, a dare inizio alla coltivazione della vite in questa località. Morbido ed equilibrato, il Ramione esprime armoniosamente le diverse peculiarità di questo incontro tra Sicilia (Nero d'Avola) e Francia (Merlot), concentrandoli in un’unica essenza. Se l'apertura, all'olfatto, avviene tra aromi di frutta rossa, al palato si prosegue con note di caffè e pepe che aggiungono profondità al sentore principale di amarena, mentre i tannini ben riconoscibili forniscono sostegno e struttura.

    Vinificazione

    Le uve, raccolte manualmente in casse e raffreddate, dopo la cernita, vengono diraspate e pigiate. La tecnica utilizzata è stata la stessa per entrambe le varietà, seguendo la tradizionale procedura di follature e rimontaggi a temperatura controllata.

    Affinamento

    Barriques di rovere francese per 12 mesi, nuovi, di secondo e terzo passaggio in relazione all’annata. In bottiglia per 24 mesi.

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    mappa-tenute

    Tenute

    Palermo e Noto

    Uvaggio

    Merlot – Nero d’Avola

    Denominazione

    DOC Sicilia

    Annata

    2016

    Nel bicchiere

    Il primo rosso prodotto a Pianetto, vino corposo e armonico, è un omaggio al precedente proprietario della tenuta, il Barone Antonio Palizzolo di Ramione: fu proprio lui, infatti, a dare inizio alla coltivazione della vite in questa località. Morbido ed equilibrato, il Ramione esprime armoniosamente le diverse peculiarità di questo incontro tra Sicilia (Nero d'Avola) e Francia (Merlot), concentrandoli in un’unica essenza. Se l'apertura, all'olfatto, avviene tra aromi di frutta rossa, al palato si prosegue con note di caffè e pepe che aggiungono profondità al sentore principale di amarena, mentre i tannini ben riconoscibili forniscono sostegno e struttura.

    Vinificazione

    Le uve, raccolte manualmente in casse e raffreddate, dopo la cernita, vengono diraspate e pigiate. La tecnica utilizzata è stata la stessa per entrambe le varietà, seguendo la tradizionale procedura di follature e rimontaggi a temperatura controllata.

    Affinamento

    Barriques di rovere francese per 12 mesi, nuovi, di secondo e terzo passaggio in relazione all’annata. In bottiglia per 24 mesi.

    mappa-tenute

    Tenute

    Palermo e Noto

    Uvaggio

    Merlot – Nero d’Avola

    Denominazione

    DOC Sicilia

    Annata

    2016

    Abbinamenti

    Un vino ricco e potente come questo non può che confrontarsi con cibi altrettanto forti e decisi: dalle paste ripiene o al forno, passando per gli arrosti di selvaggina e le bistecche di manzo alla brace, il Ramione sarà il perfetto compagno.

    Temperatura ideale

    18 ᵒC

    Classici

    Una linea di vini che rappresentano il cuore del sogno del fondatore di Baglio di Pianetto, il Conte Paolo Marzotto, quello di realizzare delle etichette che coniugassero il carattere della Sicilia all’eleganza della Francia. Un sogno che, attraverso i blend di uve siciliane e francesi che compongono i Classici, si è trasformato in realtà. Eleganti ed equilibrati, Ficiligno, Shymer, Ramione, Timeo e Syraco sono vini che sanno sia impreziosire le occasioni quotidiane che esaltare quelle d’eccezione.

    Note tecniche

    Complessivamente è un vino di buon corpo e di buona armonia che esprime le diverse peculiarietà dei territori di appartenenza concentrandole in un’unica essenza.

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    SCHEDA TECNICA
    SCHEDA PREMI

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