Il Fushà si distingue per il suo legame con la cultura Arbëresh di Piana degli Albanesi, da cui si ispira il nome. Ottenuto con Metodo Charmat da Uve bianche siciliane coltivate su suoli argillosi ed a medio impasto a un'altitudine di circa 720 metri sul livello del mare, questo vino riflette le influenze climatiche e geologiche del territorio, che contribuiscono a conferirgli caratteristiche uniche.

Dal punto di vista sensoriale, il Fushà si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da sfumature verdoline che suggeriscono freschezza e vitalità. Il perlage, si manifesta con una vivace effervescenza, caratterizzata da bollicine straordinariamente fini e persistenti, che si elevano armoniosamente nel calice.

Al naso emergono intense e invitanti note di agrumi, con accenti di limone, pompelmo e mandarino, che donano al vino un profilo aromatico fresco e fruttato. Queste fragranze sono bilanciate da delicate sfumature floreali, con leggere percezioni di fiori bianchi come gelsomino e fiori d'arancio, che aggiungono complessità e eleganza al bouquet.

Il Fushà si distingue per la sua piacevole vivacità e la sua struttura equilibrata. La freschezza degli agrumi si sposa armoniosamente con una leggera mineralità, conferendo al vino una trama gustativa vibrante e dinamica. Il perlage fine e persistente avvolge il palato con una texture cremosa e invitante, mentre un finale sapido e pulito lascia una piacevole sensazione di freschezza e soddisfazione.

Il Fushà unisce l'eleganza e l'autenticità del terroir siciliano. Le sue intense note di agrumi e fiori bianchi, unite alla sua freschezza e vivacità, offrono un'esperienza gustativa indimenticabile e un omaggio alla ricca cultura di Piana degli Albanesi.