I tagliolini al nero di seppia sono un primo piatto amato da molti per la loro combinazione di sapori unici e aspetto accattivante. Questa ricetta prevede l’utilizzo del nero di seppia, che conferisce ai tagliolini un intenso colore scuro e un sapore deliziosamente marino.

Quale vino abbinare

Oltre alla bontà di questo piatto, l’abbinamento con il vino giusto può elevare l’esperienza culinaria a un livello superiore. E quale vino potrebbe essere più adatto di un’eccellenza vinicola siciliana come il Ficiligno di Baglio di Pianetto?
Il Ficiligno, un vino bianco proveniente dalla rinomata cantina siciliana Baglio di Pianetto, è uno dei vini più apprezzati per il suo profilo aromatico e la sua versatilità di abbinamento ai piatti a base di pesce e non solo. La scelta del Ficiligno Viognier Insolia di Baglio di Pianetto per accompagnare i tagliolini al nero di seppia è una scelta ottimale, in quanto valorizza al meglio i sapori del piatto.

Ficiligno Viognier Insolia di Baglio di Pianetto

Il Ficiligno è un blend bianco storico della cantina Baglio di Pianetto, noto per la sua grande longevità e la sua complessità. È caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi dorati, mentre al naso regala sentori fruttati ed erbacei, con note di frutto della passione, ginestra e pepe bianco. Al palato, si presenta rotondo e sapido, con un ottimo equilibrio tra freschezza e struttura.
L’abbinamento tra i tagliolini al nero di seppia e il Ficiligno di Baglio di Pianetto è una combinazione perfetta. Il vino esalterà i sapori del piatto, offrendo una piacevole armonia tra il sapore intenso del nero di seppia e le note aromatiche del vino.

Guarda la video ricetta

Per scoprire la ricetta completa dei tagliolini al nero di seppia e per ulteriori ispirazioni culinarie, ti invitiamo a guardare il video tutorial disponibile sul canale YouTube di Baglio di Pianetto. Lasciati tentare dalle delizie della cucina siciliana e scopri come il Ficiligno di Baglio di Pianetto può trasformare un semplice piatto in un’esperienza culinaria straordinaria.
Non perdere l’opportunità di degustare i sapori autentici della Sicilia abbinati a un vino di alta qualità come il Ficiligno di Baglio di Pianetto. Sia che tu stia cucinando per te stesso, per la famiglia o per gli amici, questa combinazione di piatto e vino renderà ogni occasione un momento indimenticabile.