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ピーニャ・デリ・アルバネージの地域で話されているアルバレイシュ語で、インツォリアのブドウ園を囲む平坦な土地を表す名前です。
厳選されたブドウを軽く圧搾し、低温で48時間保管します。ベースのワインは温度コントロールして春まで発酵。圧力タンクの移し酵母が追加されると、残りの糖が自然に発酵して二酸化炭素（炭酸）を生成し、ワインに微妙な味わいを与えます。
ステンレスタンクでさらに3か月間、制御された温度内で瓶熟させます。
パレルモ
インツォリア
IGT Terre Siciliane - Vino Spumante Biologico
2018年
食前酒として最適でどんな料理にも合います。
6-8度
酵母はワインに含まれる糖をアルコールと二酸化炭素に変換します。 スパークリングワインは瓶詰めの前に美味しく飲むための泡が完成します。
ベースのワインは温度コントロールして春まで発酵。圧力タンクの移し酵母が追加されると、残りの糖が自然に発酵して二酸化炭素（炭酸）を生成し、ワインに微妙な味わいを与えます。
Grillo インツォリア ヴィアフランチャ・ビアンコ ヴィオニエ カタラット ティメオ ナティール インツォリア フィチリーニョ モンレアーレ-DOC
