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クラッシチ

ティメオ

クラッシチ

ティメオ

グラスで

哲学者プラトンの有名な対話の1つにちなんで名付けられた、黄金の輝きのあるストローイエロー。エレガントで香り高く白い花やエキゾチックなフルーツの香り、それにコーヒーとローストしたカカオ豆。 口に含むと、はつらつとしていてバランスよく余韻が長く厳格です。 地中海のミネラルが凝縮された心地よい香り。

醸造

ブドウはベルトコンベヤーに並べられ、選別されます。 除梗と軽いプレスの後、マストは小型のスチールタンクで発酵します。セラーのマルチレベル構造のおかげで、すべての操作は重力フローを使用して実行されます。 複雑なブーケを得るために、2つの収穫物をそれぞれ別々に発酵させます。

熟成

シュール・リーしながらステンレスタンクで6カ月

tenuta_pianetto_giapponese

カンテイーナ

パレルモ

ブドウ品種

グリッロ

Denomination

DOC Sicilia

ヴィンテージ

2018年

グラスで

哲学者プラトンの有名な対話の1つにちなんで名付けられた、黄金の輝きのあるストローイエロー。エレガントで香り高く白い花やエキゾチックなフルーツの香り、それにコーヒーとローストしたカカオ豆。 口に含むと、はつらつとしていてバランスよく余韻が長く厳格です。 地中海のミネラルが凝縮された心地よい香り。

醸造

ブドウはベルトコンベヤーに並べられ、選別されます。 除梗と軽いプレスの後、マストは小型のスチールタンクで発酵します。セラーのマルチレベル構造のおかげで、すべての操作は重力フローを使用して実行されます。 複雑なブーケを得るために、2つの収穫物をそれぞれ別々に発酵させます。

熟成

シュール・リーしながらステンレスタンクで6カ月

tenuta_pianetto_giapponese

カンテイーナ

パレルモ

ブドウ品種

グリッロ

Denomination

DOC Sicilia

ヴィンテージ

2018年

クラッシチ

このシリーズは、バリオ・ディ・ピアネットの創設者であるパオロ・マルゾット伯爵の、シチリアの特徴とフランスの優雅さを組み合わせたワインを造るという夢を実現しています。 洗練されバランスの取れたフィチリーニョ、シーメル、ラミオーネ、ティメオ、シラコは、毎日の食事を特別なものにしたり、特別な時間をスタイリッシュに祝うのに最適なワインです。

テクニカルシート

低い温度で滓や不純物を沈殿させて自然な状態で滓引きを行います。完熟したブドウは、ステンレスタンク内の果皮と一緒に発酵を開始し、8°Cで1週間浸軟します。 次に、フリーランジュースは発酵槽に移されシュール・リーで 5ヶ月間熟成します。 ボトリングの1か月前に、2つのキュヴェがブレンドされます。

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テクニカルシート
賞状

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