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    クラッシチ

    シーメル

    クラッシチ

    シーメル

    グラスで

    Shymerという名前は、Shyraz（Syrah）とMerlotの単語を組み合わせたものです。 また、ギリシャ神話の幻想的な生き物であるキメラのフランス語の言葉にも似ています。このようなワインを造りたいというマルゾット家の希望と一見不可能と思われる夢や願望の象徴です。 ベリー系とフローラルなアロマ、それにバリックの香りと焼きベーコンやコーヒーのトーン。そして最後に、シナモン、バニラ、ナツメグのスパイシーなフィニッシュ。

    醸造

    ブドウを手作業で選別した後除梗され、ソフトプレス。 土着の酵母を使用してブドウの初期の自然発酵、その後ブドウの皮をプレスしてブドウの主要な特性を最大限に発揮するためデレスタージュ発酵を行います。

    熟成

    フレンチオークのバリックで12か月間熟成。新樽、2年目、3年目かはヴィンテージ次第。 さらに24か月間瓶熟。

    tenuta_pianetto-baroni_giapponese

    カンテイーナ

    パレルモとノート

    ブドウ品種

    シラー -メルロー

    Denomination

    IGT Terre Siciliane

    ヴィンテージ

    2014年

    グラスで

    Shymerという名前は、Shyraz（Syrah）とMerlotの単語を組み合わせたものです。 また、ギリシャ神話の幻想的な生き物であるキメラのフランス語の言葉にも似ています。このようなワインを造りたいというマルゾット家の希望と一見不可能と思われる夢や願望の象徴です。 ベリー系とフローラルなアロマ、それにバリックの香りと焼きベーコンやコーヒーのトーン。そして最後に、シナモン、バニラ、ナツメグのスパイシーなフィニッシュ。

    醸造

    ブドウを手作業で選別した後除梗され、ソフトプレス。 土着の酵母を使用してブドウの初期の自然発酵、その後ブドウの皮をプレスしてブドウの主要な特性を最大限に発揮するためデレスタージュ発酵を行います。

    熟成

    フレンチオークのバリックで12か月間熟成。新樽、2年目、3年目かはヴィンテージ次第。 さらに24か月間瓶熟。

    tenuta_pianetto-baroni_giapponese

    カンテイーナ

    パレルモとノート

    ブドウ品種

    シラー -メルロー

    Denomination

    IGT Terre Siciliane

    ヴィンテージ

    2014年

    ペアリング

    肉のキャセロールやシチリアのインボルティーニなどのおいしい料理だけでなく、熟成したチーズ、マッシュルームのリゾット、パスタ・ボロネーゼにもぴったりです。

    おススメのサービス温度

    16～18度

    クラッシチ

    このシリーズは、バリオ・ディ・ピアネットの創設者であるパオロ・マルゾット伯爵の、シチリアの特徴とフランスの優雅さを組み合わせたワインを造るという夢を実現しています。 洗練されバランスの取れたフィチリーニョ、シーメル、ラミオーネ、ティメオ、シラコは、毎日の食事を特別なものにしたり、特別な時間をスタイリッシュに祝うのに最適なワインです。

    テクニカルシート

    ドライで温かみがあり柔らかくフレッシュさもあります。非常に美味しく、絹のような包み込むタンニンがあります。 バランスの取れたフルボディ。しっかりしていて長熟な優れた品質のワイン。

    ダウンロード

    テクニカルシート
    賞状

    ご興味ありますか？

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