カンティーナ　バローニ

ヴァル・ディ・ノート、古代の貴重なブドウ栽培の歴史

ノートの町と海の近くにあるバローニのカンティーナは、パチーノの自治体にあります。1000年の長い歴史のあるブドウ栽培に恵まれた土地です。 この島に特別な落ち着き先を見つけたシラーを除いて、バローニでは土着品種を栽培しています。 パオロ・マルゾット伯爵がここでシチリアの最高のブドウ、ネロ・ダーヴォラを栽培し、彼のお気に入りの最も完成されたワインの1つを造ることにしました。 またノートがバロック建築で有名なのと同じくらい、美味しいミュスカを使用した甘いパッシートであるラ・イス・エッセンツァも造られています。